香ばしソースにからしマヨ。 これぞテッパン 130g大盛りめんに、鉄板で焼いたような香ばしさに魚粉の香りと旨さをアクセントとしたソースを合わせました。７ｇのからしマヨネーズもついて、食べ応え十分のソース焼そばです。焼そば･･･--- 日清食品 H/P より 抜粋 ---
えびめしとは、ご飯に海老などの具を入れて油炒めしソース味に仕上げた料理で、焼き飯やピラフの一種である。岡山県近辺で食されており、特に岡山市（中心市街地）の郷土料理として有名である。 なお他府県にある同名のちらし寿司の一種とは異なるものである。当たり前の話ですが･･･
一説によるとルーツは東京渋谷のカレー店「いんでいら」のメニューを岡山県出身の店員出井達海（現・株式会社いんでいら社長）が暖簾分けの形で許可を得て故郷に持ち帰りアレンジを加え、岡山市奉還町にて開店した自身の店で提供したところ岡山市中心市街地を中心に人気となり岡山市中心市街地では喫茶店等で提供する店が出始めた。 後に岡山県内でローカルチェーン店化し岡山県全域にてヒットし、多くの岡山県民が知る人気料理となった。 なお現在岡山県内では、岡山市中心部のほかに局地的にえびめしを食する地域が点在するが、存在を認知しない地域もある。
基本的にはピラフの一種で、具に海老を用いたものを、ドミグラスソースとケチャップ、カラメルソースなどをベースにしたえびめしソースを絡めて黒褐色に仕立てたものである。 付け合せとして錦糸卵を上にのせてキャベツの千切り（酢漬けやコールスローの場合も多い）を添えるのが一般的である。--- ウィキペディアより 抜粋 ---
大盛り焼そばのパイオニアである「スーパーカップ大盛りいか焼そば」がリニューアル！ 厚みがありプリッとした歯応えのあるガッシリ3D めんです。 数種類のソースをブレンドし、ポークや魚介の旨みを効かせた焼そばソースです。 ラードを加え、より濃厚に仕上げました。 風味の良いいかにシャキシャキとした食感のキャベツです。 彩りの良いあおさと紅しょうがの「めちゃうまふりかけ」を付けました。またまた･･･--- エースコック H/P より 抜粋 ---
えびめしとは、ご飯に海老などの具を入れて油炒めしソース味に仕上げた料理で、焼き飯やピラフの一種である。岡山県近辺で食されており、特に岡山市（中心市街地）の郷土料理として有名である。 なお他府県にある同名のちらし寿司の一種とは異なるものである。ガッツリと･･･
一説によるとルーツは東京渋谷のカレー店「いんでいら」のメニューを岡山県出身の店員出井達海（現・株式会社いんでいら社長）が暖簾分けの形で許可を得て故郷に持ち帰りアレンジを加え、岡山市奉還町にて開店した自身の店で提供したところ岡山市中心市街地を中心に人気となり岡山市中心市街地では喫茶店等で提供する店が出始めた。 後に岡山県内でローカルチェーン店化し岡山県全域にてヒットし、多くの岡山県民が知る人気料理となった。 なお現在岡山県内では、岡山市中心部のほかに局地的にえびめしを食する地域が点在するが、存在を認知しない地域もある。
基本的にはピラフの一種で、具に海老を用いたものを、ドミグラスソースとケチャップ、カラメルソースなどをベースにしたえびめしソースを絡めて黒褐色に仕立てたものである。 付け合せとして錦糸卵を上にのせてキャベツの千切り（酢漬けやコールスローの場合も多い）を添えるのが一般的である。--- ウィキペディアより 抜粋 ---
