あっさりしてるので･･･◇◆ ばりめん ◆◇豚の頭や背骨など、数種類の豚の骨を使用して、グツグツと約12時間、手間と暇をかけて作っています。 これに、カツオや昆布、野菜などの旨味を丁寧に引き出し、醤油や香り付けしたラードなどを加えて出来上がるのが、ばりのおいしいスープです。 ばりのおいしいとんこつスープ。 徹底的に本物にこだわって作ると、出来上がったのは、やさしくて味わい深いスープでした。
当店自慢の豚骨スープの旨みをいかんなく発揮した博多ラーメンの王道たる一杯です。 まろやかな味わいの中に広がる肉汁の旨みをご堪能ください。--- 博多とんこつ ばり H/P より 抜粋 ---
娘から貰って･･･◇◆ 富士ミネラルウォーター ◆◇富士山の玄武岩層を通り、バナジウムを多く含んだ、弱アルカリ性のまろやかな軟水です。 弱アルカリ性の軟水タイプで、今話題のバナジウムを豊富に含んでおります。まろやかな口当たりはお湯にしても変化することがなく、常においしく飲むことができます。--- 富士ミネラルウォーター H/P より 抜粋 ---
