「金久右衛門」は1999年7月にオープンし、大阪市内に4店舗を展開するしょうゆラーメンの専門店です。店主の大蔵 義一 (おおくら よしかず) 氏は「これぞ大阪のラーメン」と呼べるしょうゆラーメンを生み出すことに強い情熱を注ぎ、今では大阪屈指のしょうゆラーメンの名店として確固たる地位を獲得しています。今更ですが・・・
その「金久右衛門」の人気メニューである「大阪ブラック」を忠実に再現。店主の大蔵義一氏が太鼓判を押す本格感のある商品です。
*データの数値は、全て2011年8月末現在--- 日清食品 H/P より 抜粋 ---