蔵人が手造りで仕込む味噌たれです。 ジンジャーを利かせ、家伝の製法で仕込み、じっくりと熟成させた味噌屋のこだわりたれ白味噌の甘味と天然醸造米味噌の旨味を生かしました。 焼肉だけでなく、ホルモンうどんや蒜山たれ焼きそばに良く合い、さまざまなお肉料理にお使い頂けます。 ホルモンうどんに蒜山焼きそばに鉄板焼きに お肉と野菜の炒め物に 鶏肉のから揚げに ホルモンを使った焼きそば(ホルそば)に 漬け焼きすれば冷めてもお肉が柔らかです。河野のみそたれ です!--- (有)河野酢味噌製造工場 H/P より 抜粋 ---