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◇◆ 焼き飯 ◆◇初めて塩元帥にお越し頂いた際に食べて頂きたい ”ご飯もの” の代表! それが、塩元帥の「焼き飯」です。 味付けに醤油ラーメンのたれを使い、チャーシュー、卵、九条ネギを一緒に炒めます。 作り方のこだわりとしては、米の一粒一粒をしっかり焼き、その上でしっとりした仕上がりを目指しています。 ”焼き飯はパラパラが美味い”という考えに私は反対で、日本人にはしっとりした焼き飯が合うと思います。ぜひぜひ、ご賞味下さい!--- 塩元帥 H/P より 抜粋 ---