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しっとり、なめらかな食感のマドレーヌ生地に国産小麦粉を使ったさっくりビスキュイ生地を重ね、サクッ、フワッの絶妙な口当たりに焼き上げました。 熊本県産の晩柑を生地に練りこむことで飽きの来ない爽やかな味わいと もうひとつ......と手が出る軽い食感に仕上げました。 ちょっとしたお土産にもぴったりな、マドレーヌのニューフェイスです。 取扱店:アミー東京店、アミー品川店--- パティスリー風と土 H/P より 抜粋 ---