うどんは･･･◇◆ でかぶと庵 ◆◇おなかも心も懐も大満足!のきつねうどん。 麺重量90ｇの食べ応えのある太めのうどんに、焙煎唐辛子を使用した七味がアクセントの、昆布だしを利かせた関西風つゆ。 ジューシーなおあげ、彩りと香りを添える揚げ玉、ネギが入っています。
初対面なので･･･◇◆ フレーメン反応 ◆◇フレーメン反応（フレーメンはんのう、ドイツ語:Flehmen）とはウマ等の哺乳類に起こる、臭いに反応して唇を引きあげる生理現象である。 この動作には主としてフェロモン受容を行う嗅覚器官である鋤鼻器（ヤコブソン器官）を空気に晒し、より多くの臭い物質を取り入れる機能があると考えられている。 この反応はウマの他には、ネコ、ウシ、ヒツジ、ゾウ、コウモリなどにも見られるが、ウマは唇を大きく捲り上げるため見た目がわかりやすい。 胎児期に鋤鼻器が退化してしまうヒトには起こらない。 フレーメン現象、あるいは単にフレーメンとも言う。
当然ですが･･･◇◆ ネギ塩ラーメン ◆◇天然塩ラーメンに柔らかい国産の白髪ネギをたくさんいれたラーメンです。 白髪ネギは、香りがほのかであることから、塩ラーメンにぴったりのネギです。 風邪を引いているときにもオススメですし、ネギ好きの人にもぴったりの自信作です。 ※梅塩ラーメン同様、こればかり頼まれる人がたくさんおられます（長い人は5年以上…）。
