人見知りは無いみたいですが･･･
私が「初めまして」って事は ･･･
波動砲が発射されています！！
確か 平日は･･･めっちゃ、美味いっす。 無料でくれたおにぎりに、、、残った汁をかけて、、、抜群です。
画像を見てるだけで･･･◇◆ 油かす ◆◇そもそも「油かす」とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理です。 牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高い食材です。 まわりはカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした独特の歯ざわりが特徴です。 この「油かす」を手間暇かけて開発した特製のダシを使ったうどんにトッピングしたものが当社オリジナルの「かすうどん」です。--- かすや H/P より 抜粋 ---
